膨化食品没有经过发酵和打发, 主要借助化学膨发和膨发工艺。膨发工艺虽然能够初步膨化, 但要达到理想的膨化效果仍需进一步借助化学膨发。国内常见的膨发剂中以含有明矾 (十二水合硫酸铝钾) 的效果好, 而且价格便宜, 但明矾的铝含量很高。而那些无铝膨松剂虽然早已研制成功, 但因成本较高, 企业往往更倾向于选择明矾。更有部分企业为追求口感, 过量使用明矾, 造成铝超标, 大量食用会造成慢性铝中毒。另外, 许多厂家为了促销, 在食品中夹带玩具, 虽然孩子们非常喜欢, 但有不少隐患:一方面, 小孩子容易把玩具当成食品吃下去;另一方面, 玩具和食品混装也不卫生。因此, 膨化食品可作为休闲食品偶尔食用, 不要大量进食, 更不要在饭前、睡前吃, 以免影响消化功能和夜间睡眠。膨化食品在卫生部发布的《中国儿童青少年零食消费指南》中被列为限制级零食, 推荐每周食用不应超过一次。乐娱爆米花机美式球形电影院爆米花保温箱；广西POP02爆米花机零售怎么卖

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